鱧(ハモ)の旬は・・

梅雨明けの７月と１０月なんです。

梅雨明け間近、いよいよ本番ですね♪

「梅雨水を飲んで鱧（ハモ）は旨くなる」

と古来より言われています。
とてもさっぱりした、上品な味わいが楽しめるんです。

そして産卵前の１０～１１月
この時期の鱧（ハモ）も脂が乗って美味しいんです。

本田鮮魚店さんは季節ごとに国産、中国産、韓国産と
美味しい地域を選んで販売しているので・・・

テクノラティ　タグ : 鱧 ,ハモ

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